疫情爆發之後，大家宅在家做甜點的趨勢蓬勃，IG 不時能看見朋友們分享的手作成品，也成為疫情陰霾間的一道溫暖曙光。如今疫情好轉，內心的烘焙夢也撥雲見日，許多工作室除了開立體驗課外，小班的細心教學及創業養成專攻班都慢慢復甦。今天編輯將依照難易度推薦工作室課程，就看你想和另一半有個甜蜜時光，翻玩兩人的 Sweet Memory，還是想學習專業手藝，開出屬於自己的甜點花路。
延伸閱讀：母親節禮盒推薦！GODIVA 巧克力夾心酥、手工餅乾×母親節花束，母親節禮物這樣挑！
-
瑞典推出超獵奇「焚燒式馬桶」，網友笑稱「是迷你燒烤爐？」
近期網路瘋傳一款名為「焚燒式馬桶」的創新產品，引發大量討論與關注。從曝光的影片中可以清楚看到其獨特的運作模式：使用者必須先將特製漏斗狀蠟紙鋪設於馬桶內，如廁後蓋好馬桶蓋並啟動焚燒程序，排泄物便會隨蠟紙一同落入內置焚燒器，以 600 度高溫瞬 ...2025-03-19 更新 -
英國餐廳推出一份要價 4000 元的「夏威夷披薩」，還嗆聲：「想點就點，你這怪物！」
眾所皆知，如果想要氣死義大利人的方式，其中之一就是給他們吃「夏威夷披薩」。而近日英國就有一家披薩店為了向鳳梨宣戰，竟然推出一份要價 100 英鎊（折合新台幣約 4078 元）的夏威夷披薩，並且還在商品說明欄寫上「花 100 英鎊你就可以吃到 ...2025-01-29 更新 -
美國總統川普正式重返白宮，連「健怡可樂按鈕」也跟著回歸！
隨著狂人川普 (Donald Trump) 選上美國總統並正式重返白宮，除了立刻祭出多項新的法令政策外，他的「川普 2.0 版橢圓形辦公室」也已重新上線，其中他最知名的「健怡可樂按鈕」也跟著回歸，立刻引起一陣熱議！ ...2025-01-29 更新 -
「東南亞秀泰影城」要歇業了！近 60 年歷史正式劃下句點！
台北市公館商圈的「東南亞秀泰影城」將於2025年1月底結束營業，消息讓許多忠實影迷感到不捨。伴隨著數十年來的歲月痕跡，這個曾是台北市二輪電影龍頭的老戲院，終將告別歷史舞台。 ...2025-01-28 更新 -
日本大阪市政府正式實施「戶外全面禁菸」政策，為迎接 2025 世界博覽會！
為迎接2025年大阪關西世博，大阪市政府於4月開始實施嚴格的戶外吸菸禁令，強化城市清潔形象，並預計增設約200處吸菸區以配合政策。 ...2025-01-28 更新 -
法國肯德基竟攜手漢堡王推出限定「BFF 聯名漢堡」，堪稱速食界的夢幻聯動？
在競爭激烈的餐飲市場中，各品牌之間無疑是一直暗中較勁，從價格、食物美味度或是行銷宣傳上，都一定要勝過自己的競爭對手才行。不過近日法國肯德基卻破天荒宣布與同行的漢堡王推出限定聯名餐點，這個讓人打破眼鏡的合作也立刻引起一陣熱議！ ...2024-12-14 更新 -
JAMESON 尊美醇愛爾蘭威士忌攜手「週末炸雞俱樂部」，一口炸雞一口酒就是 J 麼順！
年末就是節慶與派對的好日子！這時候不來點酒精助興怎麼可以呢？全球愛爾蘭威士忌領航品牌「JAMESON 尊美醇愛爾蘭威士忌」就是你的最佳首選，JAMESON 此回不僅發表了最新品牌概念「MUST BE A JAMESON－J 是我們的語言」 ...2024-12-05 更新 -
【JUKSY PLUS】要跟海成為無法分開的夥伴！夠瘋敢玩，KID 林柏昇：「我以花蓮人為榮！」
來自花蓮、熱愛潛水等戶外活動，想要來一場東臺灣的旅行，還有誰比 KID 林柏昇更適合當你的響導！從團體「CIRCUS」、節目《綜藝玩很大》到自己的 YT 頻道《野人七號部落》，KID 夠瘋敢玩的個性圈粉無數，從而帶起了一波台灣戶外風潮。訪談 ...2024-12-03 更新 -
【JUKSY PLUS】臺灣・漫遊大富翁！跟著明星歌手、主廚與 KOL 們，揭秘心中的「臺灣最推」！
你家的巷口總是最好吃？我推的景點絕對最必去？想知道臺灣要去哪裡吃哪裡玩嗎？現在就跟著我們的腳步一起漫遊臺灣！此回，JUKSY PLUS 邀請了多位美食家、主廚、歌手及 KOL 等一同共襄盛舉，分享了他們個人的口袋美食＆景點！同時，本次還與臺 ...2024-12-03 更新 -
【JUKSY PLUS】東部「海島天堂」－從海平面到海洋深處的壯闊冒險
臺灣東部擁有壯麗的自然景觀與豐富的海洋資源，是許多旅遊愛好者的首選。花蓮、臺東、綠島、蘭嶼等地，不僅以壯闊的山海景色聞名，更是水上活動熱點，無論是海平面上還是海平面下，都有各式各樣的活動等著你來體驗。不妨先從海平面開始探索吧，接著逐步下潛， ...2024-12-02 更新 -
【JUKSY PLUS】北部「夜行動物」－從夜晚到日出，探索不打烊的城市活力
臺灣北部的夜晚並不沉寂，從華燈初上的夜市到迎接晨曦的早餐店，這裡有著豐富多彩的夜生活等待你探索。從基隆、臺北市、新北市、桃園、新竹，還是宜蘭，每個城市都在夜晚展現出截然不同的風貌。讓我們按時間軸出發，一起感受臺灣北部夜晚的獨特魅力！ ...2024-12-02 更新
入門 — 自己做烘焙俱樂部
大家別搞錯，入門款編輯就叫你自己在家做會不會太隨便！「自己做」是一間烘培工作室，提供完備的器材及食材。不過就如其名，你必須親自 DIY，店內不會有老師指導，唯一的步驟說明來自平板電腦的操作，讓大家 100% 獨立完成甜點，也沒辦法雙手一攤讓老師收尾（笑。
這樣類似自助吧的製作方式，少了老師手把手教導，或許有些人會覺得沒安全感，不過也因為自由度很高，很推薦情侶、朋友們來嘗試，不僅可以安靜享受小團體時光，也在手作與嘗試的過程中互相激盪出有趣的火花，是個能留下深刻回憶的體驗。
中階 — Fabulous Lab 小班課程
如果 DIY 已經駕輕就熟的話，不妨進階到小班制的甜點學習吧！Fabulous lab 的小班課別從奶油霜浮雕、造型馬卡龍到韓式擠花都有，不只讓大家帶走美美的成品，更是從材料使用、器具頗析、到各步驟細節都手把手傳授給大家。
如果 DIY 已經駕輕就熟的話，不妨進階到小班制的甜點學習吧！Fabulous lab 的小班課別從奶油霜浮雕、造型馬卡龍到韓式擠花都有，不只讓大家帶走美美的成品，更是從材料使用、器具頗析、到各步驟細節都手把手傳授給大家。
像是最夯的造型馬卡龍課程，就先從基礎的馬卡龍製作原理、麵糊製作技巧著手，慢慢進入到特殊樣式的塑形技巧、調色邏輯與視覺美感設計，最後也不藏私分享烘烤技巧和保存方法。小班課紮紮實實地打穩甜點的製作基礎，讓學員日後在家也能當烘焙師，編輯特別推薦給想更上一層樓的朋友們。
高階 — 小奶油工作室創業班
最後一階的進階創業班，編輯推薦給想接訂單、有開店夢的朋友們。小奶油工作室主理人 Daisy 花了多年鑽研食材及配方，一步步將自己的技藝昇華，並融合美味和簡約美感到蛋糕上。在專攻課程中，她將烘焙所學不藏私傳授給大家。
Daisy 分享創業班的初衷是希望「讓大家可以少走冤枉路」：她剛開始接單時總照著烘焙學校的配方，乖乖地照做，但後來發現蛋糕體不夠豐潤，自己也花了好些時間才找出讓蛋糕綿密的配方。「如果能早點知道這些就好了」Daisy 如是說，她希望透過分享這些自己摸索出的細節，讓想創業的學員們取得精華。
創業班除了蛋糕的製作細節外，也提供許多接單、客源聯繫、創業規劃等業界資訊，旨在讓想將甜點做為人生理想實踐的朋友們，進入業界時有人攜手，不用獨自披荊斬棘拓荒。若你是做甜點有些經驗，也想試試創業的話，編輯建議小奶油工作室的創業專攻班給各位。
本文轉載自 女子學
延伸閱讀：超商平價甜點推薦 Top15，全家爆漿泡芙、7-11 芋泥流心可頌必吃！
驚聲尖叫？放聲大笑！突擊實踐大學【 潮人開課啦 EP48 】
本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。